Alimentación prebiótica

No estamos solos. En nuestro intestino residen bacterias, arqueas, hongos, protozoos y virus. Es lo que se denomina prebiótica intestinal.

Durante los últimos años, se han realizado estudios que demuestran las múltiples e importantes funciones que los microbios llevan a cabo en nuestro cuerpo. Por este motivo la microbiota no sólo se considera un órgano más, sino que es de vital importancia para nuestra salud.

No cuidar la microbiota puede tener consecuencias muy negativas para el organismo propiciando enfermedades como la diabetes, la obesidad, el acné, las alergias, el asma, patologías cardiovasculares, colitis e incluso alteraciones psicológicas como el estrés y la ansiedad.

Alimentación prebiótica es una guía muy completa y a la vez sencilla para aprender a cuidar «nuestra pequeña fauna intestinal». Veremos alimentos clave para este propósito y recetas simples, asequibles y deliciosas especialmente diseñadas para alimentar la microbiota intestinal y mantener sano nuestro cuerpo.

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